Spiral Luxe Auto Pour-Over automatiza o coado usando um bico articulado que distribui a água em movimentos circulares. Promete extrair sabores mais próximos ao preparo manual.
Quem tem o hábito de fazer café coado conhece o ritual: colocar a água aos poucos, em movimentos circulares, para umedecer o pó e seguir com a extração da bebida. É justamente esse cuidado manual que a Breville tenta reproduzir na Spiral Luxe Auto Pour-Over, nova cafeteira automática que prepara a bebida sem depender do tradicional espresso.
A proposta do aparelho é automatizar o preparo do famoso “coadinho”, mantendo um processo mais próximo daquele feito manualmente. Em vez de despejar toda a água em um único ponto, o sistema usa um bico articulado que se movimenta sobre o café e distribui o líquido de maneira controlada, simulando o movimento circular do preparo manual.
O detalhe é relevante porque as cafeteiras convencionais geralmente concentram o fluxo apenas no centro do filtro. Além disso, a Spiral Luxe busca simplificar outras etapas do preparo: o modelo conta com um moedor integrado e consegue fazer o processo completo a partir dos grãos, mas também permite usar café já moído ou trabalhar com uma única dose.
Na parte de automação, o equipamento oferece três níveis de intensidade — “Strong”, “Medium” e “Mild” — e inclui um modo avançado para ajustes finos, como proporção entre café e água, temperatura, número de despejos e intervalos entre eles. Usuários poderão programar receitas e criar perfis personalizados de uso.
O aquecimento é realizado pelo sistema ThermoJet, combinado a controle de temperatura por PID. A interface conta com uma tela colorida de 2,4 polegadas. Em termos de capacidade, o reservatório comporta cerca de 1,18 litro, o compartimento de grãos leva até 198 gramas e a jarra de vidro tem capacidade para 590 ml.
A Spiral Luxe Auto Pour-Over está sendo vendida no site da Breville nos Estados Unidos por US$ 599,95 (cerca de R$ 3.009 na cotação atual). A proposta é atrair quem prefere o sabor e o ritual do café coado, mas busca a conveniência da automação.
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