As Gabirobas do São José dos Náufragos por Antônio Samarone
A minha primeira safra de gabirobas.
Resolvi cultivar frutas raras, naturais nas restingas sergipana. A gabiroba está em vias de extinção em Aracaju. Não possui valor comercial.
A gabiroba é mãe do araçá e a avó da goiaba. Todas da família das Myrtaceae. A gabiroba tem um sabor agridoce, uma mistura do sabor do araçá com o sabor da jabuticaba.
Um cuidado especial quando se degusta a gabiroba: não mastigar os carocinhos, são bastantes apimentados. Muito rica em vitamina C. As folhas são usadas na fitoterapia.
As gabirobeiras são vistosas, com flores brancas. A madeira é dura.
“Quebra-quebra gabiroba, quero ver quebrar” é uma canção do folclore capixaba, que virou marchinha de carnaval. Muito tocada nos bailes de minha infância.
Antonio Samarone (médico sanitarista)
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