Em um mundo inundado por opções ultraprocessadas, resgatar a base da alimentação natural é um passo crucial para uma vida mais saudável. Uma dieta equilibrada, rica em alimentos não industrializados, oferece inúmeros benefícios, desde a nutrição do corpo até a prevenção de doenças crônicas, passando pela melhora da digestão e o fortalecimento do sistema imunológico. Dentre a vasta gama de alimentos disponíveis, cinco se destacam por suas propriedades nutricionais excepcionais: o brócolis, a aveia, o salmão, os frutos secos e o arándano.
O brócolis, frequentemente subestimado, é um tesouro de vitaminas, fibras e antioxidantes, incluindo vitamina C, ácido fólico e compostos anticancerígenos. Já a aveia, um cereal integral, fornece energia duradoura com seus carboidratos complexos e fibra solúvel, além de auxiliar na digestão, reduzir o colesterol e estabilizar os níveis de açúcar no sangue. O salmão, por sua vez, é uma potência de ômega-3, crucial para a saúde cardiovascular e cerebral, oferecendo também proteínas de alta qualidade, vitamina D e selênio.
Complementando essa lista de aliados da saúde, os frutos secos, como amêndoas e nozes, são fontes de gorduras saudáveis, proteínas e fibras, ideais para lanches nutritivos e fornecedores de vitamina E, magnésio e antioxidantes. Por fim, o arándano se consagra como uma das frutas mais benéficas, com alta concentração de antioxidantes que protegem as células, melhoram a função cognitiva e a saúde do coração, sendo versátil para diversas preparações.
