Uma descoberta no campo da nutrição e saúde aponta que a inclusão de folato (vitamina B9) na alimentação pode ser uma estratégia eficaz na prevenção do câncer de intestino. Publicado na revista científica The American Journal of Clinical Nutrition, um estudo inovador realizado por especialistas da Escola de Saúde Pública do Imperial College London revela que o consumo adequado de folato está diretamente ligado à redução do risco de desenvolver câncer colorretal. O micronutriente, encontrado em abundância em folhas verdes, evoca um novo olhar sobre o papel da dieta na luta contra o câncer.
Os participantes do estudo que incorporaram maiores quantidades desta vitamina em sua dieta apresentaram uma redução de 7% no risco de câncer, por cada 260 microgramas adicionais consumidos diariamente. Os alimentos ricos em folato incluem vegetais de folha verde como espinafre, repolho e brócolis, sementes de girassol, grãos integrais e leguminosas. Além das fontes dietéticas, o ácido fólico, uma forma suplementar de folato, também está disponível, aumentando as estratégias de prevenção acessíveis à população. Este estudo pioneiro não apenas sublinha a importância do consumo regular de folato na dieta, mas também sugere um papel intrigante dos genes e variantes genéticas na modulação do risco de câncer colorretal.
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