Maionese com Ovo Cozido

Ingredientes:

• 2 ovos cozidos
• 1 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de vinagre ou suco de limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

1. Prepare os Ovos:

• Descasque os ovos cozidos e corte-os em pedaços pequenos.

1. Bata os Ingredientes:

• Em um liquidificador ou processador de alimentos, adicione os ovos cozidos, a mostarda, o vinagre ou suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino (se estiver usando).

1. Adicione o Óleo:

• Comece a bater a mistura em velocidade baixa. Enquanto o liquidificador ou processador está em funcionamento, adicione o óleo vegetal em fio fino, lentamente.

1. Obtenha a Consistência:

• Continue batendo até que a mistura se torne cremosa e homogênea. Se necessário, ajuste o sabor adicionando mais sal ou vinagre/suco de limão a gosto.

1. Refrigere:

• Transfira a maionese para um recipiente com tampa e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Sua maionese com ovo cozido está pronta para ser usada como acompanhamento em diversas receitas ou para dar um toque especial a sanduíches e saladas. Aproveite!

Gostou? Compartilhe com quem precisa saber: