O preço da carne bovina vem subindo consideravelmente nos últimos meses, gerando preocupação entre consumidores e especialistas. Segundo dados do IBGE, o preço da carne subiu 12,4% em 2023, acima da inflação geral do período.

Fatores que contribuem: Diversos fatores contribuem para a alta, como a estiagem, que impacta a produção de pastagens, e a demanda aquecida por carne bovina no mercado internacional. A guerra na Ucrânia também influencia, encarecendo os insumos para produção.

Impacto no bolso: O aumento no preço da carne afeta diretamente o orçamento das famílias brasileiras, principalmente as mais pobres, que destinam grande parte da renda à alimentação. Especialistas alertam que a situação pode se agravar nos próximos meses.

Possíveis soluções: Para amenizar o impacto no bolso dos consumidores, especialistas sugerem medidas como a diversificação do consumo de proteínas, buscando alternativas mais baratas como frango e peixe. A longo prazo, é necessário investir em políticas públicas que incentivem a produção de carne bovina de forma sustentável.

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