Foto: divulgação 

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu a venda, distribuição, fabricação e uso do sal da marca Carrefour, conforme publicação no Diário Oficial da União (DOU) desta quarta-feira (5/7). A decisão foi motivada pelo teor insatisfatório de iodo encontrado no sal, abaixo do limite estabelecido pela legislação.

O lote do sal Carrefour em questão foi alvo da proibição, e a Anvisa recomendou o recolhimento imediato do produto. O grupo Carrefour ainda não se manifestou oficialmente sobre o assunto.

O iodo é um elemento essencial para a saúde humana, e a sua presença adequada no sal é importante para prevenir o Distúrbio por Deficiência de Iodo. A adição de iodo ao sal de cozinha é uma medida adotada há décadas para combater essa deficiência e seus efeitos negativos na população.

A decisão da Anvisa ressalta a importância do cumprimento dos padrões de qualidade e segurança estabelecidos para alimentos, garantindo a proteção da saúde dos consumidores. 

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