Essa pizza de aveia é uma opção saudável, rica em fibras e com menos gordura do que uma pizza tradicional. Lembre-se de que você pode personalizar o recheio de acordo com suas preferências e necessidades alimentares. 

Ingredientes para a massa:

1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de farinha de trigo integral
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de alho em pó (opcional)
1/2 xícara de água
2 colheres de sopa de azeite de oliva

Ingredientes para o recheio:

Molho de tomate caseiro ou molho de tomate sem açúcar adicionado

Queijo muçarela ralado (pode optar por uma versão com menos gordura)

Legumes picados (pimentão, cogumelos, cebola, abobrinha, etc.)

Temperos a gosto (orégano, manjericão, pimenta, etc.)

Instruções:

Pré-aqueça o forno a 220°C.

Em um processador de alimentos, coloque a aveia em flocos e processe até obter uma farinha fina. Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo integral, o fermento em pó, o sal e o alho em pó. Misture bem.

Adicione a água e o azeite de oliva à mistura de farinha. Misture até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de água para ajustar a consistência.

Coloque a massa em uma assadeira ou pedra de pizza e espalhe-a com as mãos até obter o formato desejado. Deixe a massa com uma espessura uniforme.

Leve a massa ao forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos, ou até que fique levemente dourada.

Retire a massa pré-assada do forno e espalhe uma camada fina de molho de tomate sobre ela. Adicione o queijo ralado e os legumes picados.

Tempere a pizza com seus temperos favoritos.

Leve a pizza ao forno por mais 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e os legumes estejam cozidos.

Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

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