O Restaurante Universitário (Resun) do campus Sertão, da Universidade Federal de Sergipe (UFS), em Nossa Senhora da Glória, voltará a oferecer refeições nesta segunda-feira (18), após uma paralisação de oito dias. A interrupção ocorreu devido à suspeita de um surto alimentar registrado no dia 6 de novembro.
Segundo a UFS, a empresa fornecedora das refeições enviou amostras para análise laboratorial, que não identificaram contaminações nos alimentos. Além disso, a Vigilância Sanitária das cidades de Glória, Itabaiana e do Governo do Estado foi acionada para realizar inspeções no local e nos equipamentos utilizados, que foram considerados seguros.
Durante o período de inatividade, os estudantes em situação de vulnerabilidade socioeconômica receberam uma bolsa-alimentação de R$ 100 para cobrir as despesas alimentares.
Investigação em andamento
As causas do surto alimentar ainda estão sendo investigadas. A UFS informou que amostras clínicas dos pacientes afetados serão coletadas para análise laboratorial. A Vigilância Sanitária de Nossa Senhora da Glória também realizará novos testes na qualidade da água do campus na próxima semana.
A reabertura do Resun marca o retorno à normalidade, mas as autoridades permanecem atentas para garantir a segurança alimentar e a saúde da comunidade acadêmica.
