Veja preparar um delicioso pé de moleque para sua Festa Junina.

Para você preparar um delicioso pé de moleque para sua Festa Junina, confira essa receita simples e tradicional:

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de amendoim cru (com ou sem casca)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 pitada de sal
• Opcional: 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio (para deixar mais aerado)
• Papel manteiga ou superfície untada para despejar o doce

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Modo de Preparo:

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa continuamente até o açúcar derreter e formar um caramelo dourado. Tenha cuidado para não queimar o açúcar, pois isso pode amargar o doce.
2. Assim que o açúcar estiver caramelizado, adicione a manteiga, o sal e o amendoim. Misture bem para que todos os grãos fiquem envolvidos no caramelo.
3. Se quiser adicionar o bicarbonato de sódio, este é o momento. Ele vai borbulhar e deixar o pé de moleque mais leve e aerado. Misture rapidamente.
4. Despeje a mistura ainda quente sobre um pedaço de papel manteiga ou em uma superfície untada com manteiga.
5. Espere esfriar um pouco e, com as mãos untadas, modele o pé de moleque no formato desejado (você pode deixar em uma placa única e quebrar depois ou fazer pequenos montinhos).
6. Deixe esfriar completamente antes de servir.

Bom apetite e aproveite sua Festa Junina!

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