Prepare um delicioso bolo de nata com uma textura macia e sabor irresistível! Basta seguir o passo a passo e garantir o sucesso da sua receita.
Ingredientes
- 4 ovos
- 200g de açúcar
- 200ml de natas (ou creme de leite fresco)
- 200g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Manteiga e farinha para untar a forma
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno: Aqueça a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha ou forre com papel manteiga.
- Prepare as claras: Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve até formar picos firmes. Reserve.
- Misture as gemas e o açúcar: Em uma tigela grande, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Incorpore as natas: Adicione o creme de leite ao creme de gemas e misture bem.
- Adicione os ingredientes secos: Peneire a farinha e o fermento sobre a mistura. Mexa delicadamente até incorporar completamente.
- Incorpore as claras: Acrescente as claras em neve, misturando suavemente com movimentos de baixo para cima.
- Despeje na forma: Transfira a massa para a forma preparada.
- Asse: Leve ao forno pré-aquecido por 30-40 minutos ou até que fique dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Finalize: Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Se preferir, polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Dicas
- Bata bem as claras para deixar o bolo mais aerado.
- Mexa delicadamente ao incorporar as claras em neve para manter a leveza da massa.
