A Fundação Municipal de Formação para o Trabalho (Fundat) encerrou, na tarde desta quinta-feira, 9, a oficina de Finger Food realizada na Unidade de Qualificação Profissional (UQP) Professora Guiomar Conceição Brito dos Santos, no Mosqueiro. Trata-se da primeira turma voltada à gastronomia ofertada pela unidade.
O curso teve duração de três dias e buscou capacitar os participantes em técnicas culinárias modernas e práticas, ampliando as possibilidades de inserção no mercado gastronômico.
A instrutora Cilene Nascimento destacou o desempenho dos alunos. “Eles se dedicaram, participaram ativamente e me surpreenderam bastante. Apesar de terem sido apenas três dias de aula, a turma demonstrou grande aprendizado”, afirmou.
Entre os alunos, Gardênia Andrade ressaltou que o conteúdo ultrapassou a apostila, incluindo orientações sobre manipulação de alimentos. “Muitos colegas não tinham experiência na área, então foi muito importante. Eu amo cozinhar e saio muito grata por tudo que aprendi”, disse.
Para Anderson Santos Benjamim, o tempo reduzido não comprometeu a qualidade. “A professora foi excelente e deu dicas fundamentais, principalmente sobre manipulação de alimentos. Foi uma experiência incrível”, avaliou.
De acordo com a Fundat, a oficina integra a estratégia de qualificação profissional para fortalecer o setor gastronômico local, incentivar o empreendedorismo e gerar renda na comunidade.
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