Receita de bolo de Nata Fofinho

Prepare um delicioso bolo de nata com uma textura macia e sabor irresistível! Basta seguir o passo a passo e garantir o sucesso da sua receita.

Ingredientes

• 4 ovos
• 200g de açúcar
• 200ml de natas (ou creme de leite fresco)
• 200g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Manteiga e farinha para untar a forma

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Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno: Aqueça a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha ou forre com papel manteiga.
2. Prepare as claras: Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve até formar picos firmes. Reserve.
3. Misture as gemas e o açúcar: Em uma tigela grande, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
4. Incorpore as natas: Adicione o creme de leite ao creme de gemas e misture bem.
5. Adicione os ingredientes secos: Peneire a farinha e o fermento sobre a mistura. Mexa delicadamente até incorporar completamente.
6. Incorpore as claras: Acrescente as claras em neve, misturando suavemente com movimentos de baixo para cima.
7. Despeje na forma: Transfira a massa para a forma preparada.
8. Asse: Leve ao forno pré-aquecido por 30-40 minutos ou até que fique dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
9. Finalize: Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Se preferir, polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.

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Dicas

• Bata bem as claras para deixar o bolo mais aerado.
• Mexa delicadamente ao incorporar as claras em neve para manter a leveza da massa.

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