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Receita de bolo de Nata Fofinho

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Prepare um delicioso bolo de nata com uma textura macia e sabor irresistível! Basta seguir o passo a passo e garantir o sucesso da sua receita.

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 200g de açúcar
  • 200ml de natas (ou creme de leite fresco)
  • 200g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Manteiga e farinha para untar a forma

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno: Aqueça a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha ou forre com papel manteiga.
  2. Prepare as claras: Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve até formar picos firmes. Reserve.
  3. Misture as gemas e o açúcar: Em uma tigela grande, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
  4. Incorpore as natas: Adicione o creme de leite ao creme de gemas e misture bem.
  5. Adicione os ingredientes secos: Peneire a farinha e o fermento sobre a mistura. Mexa delicadamente até incorporar completamente.
  6. Incorpore as claras: Acrescente as claras em neve, misturando suavemente com movimentos de baixo para cima.
  7. Despeje na forma: Transfira a massa para a forma preparada.
  8. Asse: Leve ao forno pré-aquecido por 30-40 minutos ou até que fique dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
  9. Finalize: Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Se preferir, polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.

Dicas

  • Bata bem as claras para deixar o bolo mais aerado.
  • Mexa delicadamente ao incorporar as claras em neve para manter a leveza da massa.

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